Reseña

Este libro es una forma bastante sencilla de explicar temas complicados, en base a información relevante como experimentos, citar a personas expertas en el tema, e incluso, experiencias personales y estudios sobre el tema como la luz, las cargas eléctricas, los átomos, organismos, etcétera. 

La escritora nos cuenta en base de su experiencia sus investigaciones acerca de lo que es el PH, la luz, nos explica también un poco de historia sobre la química como los modelos atómicos de algunos científicos como Bohr o Thompson, también cuenta el por qué se interesó en la química, que fue desde su niñez cuando se empezó a interesar con el tema de los átomos y cómo poder observarlos.

Resumen: 8 al 12

Deborah comenzó a investigar sobre las sustancias, ha cuestionado la transformación de las sustancias, para esto, investigó sobre las reacciones químicas, vió sobre la unión de los átomos y también que materiales o moléculas se forman. También se vio en qué consiste la ley de la conservación de la materia que propone que antes y después de un cambio, la masa se mantiene constante.

También investigó acerca de los ácidos, el PH, y también de los indicadores del PH, el PH es una forma de medir la acidez en general, hay formas de contrarrestar la acidez como los antiácidos, los indicadores de PH miden la acidez y muestran los puntos más altos y riesgosos de acidez. En el cuerpo el ácido es necesario para la digestión, pero también es riesgoso que la acidez sea alta pues puede llegar a quemar el estómago.

Investigó acerca de las cargas, y también acerca de la oxidación y la reducción, la oxidación es el momento que algunos elementos aumentan la cantidad de oxígeno, o disminuyen los electrones. La pila es un invento que hoy en día sigue vigente como uno de los productos más importantes ´para obtener energía.

Sobre la luz se han hecho varios estudios para aprender a comprender cómo generar luz, Newton hizo un experimento en el que con un prisma de vidrio reflejaba la luz, pero a su vez traspasaba el prisma. La luz se propaga mediante ondas electromagnéticas y presenta fenómenos ondulatorios.

En la cocina se puede experimentar muchas cosas y formular hipótesis sobre lo que ocurre con algunos alimentos como lo es que se corten algunos productos como la leche, la mayonesa, o incluso como preparar buenos alimentos.

Valoración o conclusión: El libro deja bastantes enseñanzas sobre la química, es bastante interesante incluso si no te gusta la química. Deriva temas complicados pero con explicaciones bastante sencillas.